Historique du nom:
La présence de la mafia dans les années 1910/1920 a permis de raffiner le rhum.
C'est en 1946 que La Bodeguita del Medio a rendu populaire le mojito ( il sagit d'un grand bar situé à la havane, j'ai eu la chance de fouler le sol de ce bar !!!), il s'agit d'un amalgame de mojadito (traduit par mouillé) et mojo (sauce culinaire cubaine, signifiant charme en Afrique du Sud
Devenue boisson nationale dans les années 20 tous les cubains en préparaient
Cette boisson a également été rendu populaire par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui se rendait à la Bodeguita del Medio pour les déguster.
Ingrédients :
1/2 cuillerée de sucre de canne en poudre
2 cl de jus de citron vert
quelques feuilles de menthe fraîche
6 cl de rhum Havana Club
de l'eau gazeuse nature (perrier, badoit)
Préparation:
Dans un grand verre verser la demie cuillère de sucre de canne en poudre ainsi que le jus de citon et éventuellement un peu gazeuse pour permettre de diluer le sucre.
Mettre les feuilles de menthe gentillement écrasée avec les glaçons pilés.
Verser le rhum et remplir d'eau gazeuse.
Décorer avec une branche de menthe puis servir avec une paille
En remplaçant l'eau gazeuse par du champagne vous obtiendrez un Mojito Royal
Préparation selon bibi:
Dans un grand verre mettre le sucre, mettre les feuilles de menthe que vous écraserez doucement pour ne pas trop les briser.
Verser le rhum de façon raisonnable un petit volume suffira !!(sinon le mojito perdra toute sa magie ^^)
Verser l'eau pour remplir le verre
Le tout, est bien sur à servir très frais.
Voilà vous pouvez déguster votre mojito mais allez-y doucement cette boisson est d'une très grande traîtrise ^^
